ちひろのきょうも釣り日和

それでもやっぱり見てしまう!?

結婚できない男、またやってるんですねぇ。

そうか、テルマエロマエか。

それにしても、なんかこれで５回目くらいじゃないの、再放送。
よっぽど数字取れるドラマに事欠くのか、フジテレビ!!
とか思ってしまいますが、

それでもやっぱり見てしまう。何度見てもおもしろい。

阿部ちゃんもいい味出してるけど、
ちひろは夏川結衣がスキ。
演技うまいよね。
きれいだし。

いい仕事したなぁとか思ってたのに、
なんだかあれからも仕事に恵まれないのかね。

それとも、単にちひろがテレビ見る時間がないだけ？

あにぃ～!?

めっちゃ美味しくできた!!　と思って悦に入っていたシコイワシの酢漬け。

あれからいろいろＨＰを調べてみましたら、

カタクチイワシにはアニィちゃんがお住まいでらっしゃるとのこと。
カタクチイワシとは、関東で言うところのシコイワシですから、
まあ、いつもあれだけ気をつけているアニィちゃんとまさかのご対面!?

釣ってきたその日がいちばん美味いことは百も承知のイカだって、
泣く泣く冷凍締めしてから刺身にします。
まず大丈夫と言われているスミイカやマルイカだって、
釣ったその日は火を通す慎重さ。

それなのに、知らないというのは怖いもので、
シコイワシ、酢漬けで生で食べちゃったじゃないの。

ま、そんなこと言ってたら、アジにだってお住まいの可能性はゼロじゃないけど。

きのうは、眠れぬ夜を過ごしましたわ。
朝起きたら、朝日のまぶしかったこと　って、しっかり寝とるやないけッ!!
というわけで、どうやらアタリくじではなかったみたいですが。

で、それでもあと10匹ほど残っているので、
「大人の事情」により、残りはちひろ一人で食べることに。

そういえば昔、どんなにデカイ美味そうなサバを釣っても、
父はけっして生で食べなかったなぁ……。

今さらながら、大人の世界を垣間見た思いのちひろなのでした。

ママカリ!?

シコイワシの酢漬けぇぇぇぇぇ～

朝からずっと、こいつのことが気になって
仕事が手につきませんでしたことよ。

作り方はいたってカンタン!!

新鮮なシコイワシをきれいに水洗い。
この時点でウロコも指先で取ってしまいます。
エラブタに親指と人差し指を差し込んで
頭をクイッと折り曲げると、ワタがいっしょに取れます。
一度汚れと血を水で洗い流し、濃い目の塩水に漬けて締めます。
15分も漬けておけばいいかなと思いますが、そのへんはアバウトでＯＫ。

もっと長時間塩水で締めれば、長期間の保存がきくのかもしれませんが、
そんなに待てませんよね。現代人は時間との闘い。

手開きにして中骨もとってしまうと食べやすいのかもしれませんが、
骨ごと食べるときの歯ごたえも捨てがたい魅力。丸でもＯＫ。

その後、酢洗いしてさらに汚れと血を洗い流します。
ここまでの作業で手を抜くと、血生臭さが残ります。ていねいに。

で、酢に漬け込みます。酸っぱいのがお好きな人は、お酢だけで。
我が家はおチビにも食べさせたかったので、お砂糖を加えました。
そこに、ショウガとか鷹の爪とか、お好みで。

冷蔵庫で一晩寝かしましょう。

食べる直前に黒ゴマを振って食卓へ。

ひと口食べたパートナーさんが一言。

「これ、ママカリ!?」

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
岡山地方ではサッパの酢漬けを「ママカリ」と言います。
あまりに美味しいので、お隣にママ（ご飯）を借りに行ったという郷土料理です。
なるほど、魚は違うけどたしかにこいつはママカリだ。

ちなみに、酢でなくオリーブオイルに漬け込んだら、
オイルサーディンになるんでしょうね。

偉大な小魚。シコイワシ。

あ、シコイワシとはカタクチイワシのことですよ～。

夏休みの香り!?

きのう釣ってきたお魚たちを料理しました。

アジ・イシモチ・カサゴの３種は、お刺身に。夕餉に食べます。
あとは、アジとイシモチの南蛮漬け。今回は、美味しくできたでしょうか。
それと、シコイワシを酢漬けにしました。これは、あした以降のお楽しみです。

で、お昼ご飯はパートナーさんと二人っきりでしたので、
しっかり薬味を効かせたアジのタタキをつくりました。

ショウガ、ミョウガ、オオバ、小ネギ。
ぜんぶみじん切りにして、アジと混ぜます。

なんか、アジのタタキって夏休みの香りがしませんか？
薬味の香りが夏をイメージさせるのでしょうか？
それとも、防波堤で初めて釣った小アジを思い出すから？

あしたは暑くなるそうです。
夏はもうすぐそこ。

五目達成!!

思案した結果、けっきょく買っちゃいました。新しい竿。

ダイワ　リーディング73 Ｍ-200

ＬＴアジに最適のゲームロッドということでした。

だけど、40号ビシを背負うとものすごい曲がりでしたよ。
大丈夫なのかな？　と思うくらい。コマセを振るのもちょっと不安。
これで130号ビシだって引っ張っていく力持ちのアジがかかったら……

そう思ったけど、使ってみて大正解。めっちゃ楽しいよ。

それで、きょうの釣果は、アジ・イシモチ・シコイワシ・カサゴ・メバル。

五目達成!!

この、たばこくらいしかないシコイワシのあたりさえ、
目感度・手感度にビンビン伝わってきますからね。
恐るべしメガトップ穂先。

午後出船、夜８時帰港の夕まずめ乗り合いだったから、
帰宅は午後９時を過ぎていました。だから、調理するのはあした。

あしたの夕飯が楽しみです。