ちひろのきょうも釣り日和

へなちょこ釣り師ちひろが、東京湾の魚を釣りまくり食べまくる(いつかは……。ああ、きょうもオデコかい!)

黒くない!?

きょうは、お休みをいただいたので、
お昼にスミイカでイカスミスパゲティをつくりました。

だけど……

黒くないッ!?

スミイカとは、標準和名コウイカのこと。
知る人ぞ知る墨の量ですから、
イカ1杯ぶんで充分なはず。
なのに、なぜ?

思うに、フライパンでスパゲティと絡める前に、
しっかり溶いておかなかったのが原因か。
ものの本には、白ワインで溶け!! とある。
この作業を怠ると、墨が固まってあかんらしい。

黒くないイカスミスパ。
イカそのものが美味なので、味は悪くなかったが、
見た目インパクトなしなので、
写真もありません。